Die Sterikoch-Autoklaven sind geeignet zum Kochen von rohem Produkt im Dampf sowie zum Pasteurisieren und Sterilisieren von Nahrungsmitteln in Beuteln, Schalen, Gläsern, Dosen etc.. Für den zweiten Anwendungsfall arbeiten die Anlagen mit Wasserberieselung.
Der grosse Vorteil der Sterikoch-Autoklaven liegt in den verschiedenen Prozessmöglichkeiten, die mit der Anlage gefahren werden können und die automatisch gesteuert sind.
Der Temperaturbereich erstreckt sich bis 140° C; der maximale Überdruck bis 4 bar.
